INGREDIENTI: x2
200Gr di mezze penne rigate
200gr di pancetta dolce
abbondante pecorino romano
PREPARAZIONE:
Tagliare la pancetta a striscioline sottili. Grattare abbondante pecorino romano (io faccio a occhio, penso circa 80-100gr ).
Lessare le pennette in acqua salata al dente. Nel frattempo far sfriggere la pancetta in poco olio evo, fino a che diventa dorata.
Scolare la pasta, unirla alla pancetta, spolverizzare col pecorino e servire!!!!
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