Piatto lombardo. La ricetta originale è ben diversa dalla mia perchè si taglia la polpa a coltello e la si condisce diversamente. Io per velocizzare e semplificare utilizzo della trita non scelta o vien troppo secco!
tempi di cottura . 45min 1 ore
INGREDIENTI.
500gr di trita
mezzo bicchiere di vino rosso
sedano carota cipolla
sale burro
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