INGREDIENTI X 2:
250gr di tagliatelle fresche
1 peperone giallo
200ml di panna
capperi, olio , sale pepe
PREPARAZIONE:
Tagliare i peperoni a pezzetti eliminando le parti bianche, e metterli a cuocere in una padella, con poco olio e uno spicchio d'aglio, che poi toglierete. Salare o aggiugere mezzo dado vegetale e Far rosolare i peperoni circa 20 minuti,
dopodichè togliere dal fuoco e frullare con un frullatore a immersione o altro, fino ad ottenere una crema densa. .
Nel freattempo lessare la pasta al dente.
Rimettere nella padella precedentemente utilizzata,la crema di peperone, accendere il fuoco a fiamma bassa ed aggiungere la panna e dei capperi se vi piacciono,
far scaldare qualche minuto ed appena pronta la pasta, scolare e saltarla nella crema gialla e servire subito!
Non sono una cuoca, sono una mamma che ,rimasta senza lavoro, si è dedicata alla cucina e ai prodotti da forno... Mi piace cucinare, inventare o semplicemente provare le ricette che trovo sul web. Questo blog insomma, è nato per essere un'agenda, facile da condividere con le amiche !!!!!
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giovedì 22 aprile 2010
TAGLIATELLE ALLA CREMA DI PEPERONE GIALLO
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