Allora, qui siamo in piena fase svezzamento della principessa di casa.....e quindi brodo di verdure....patata carota e zucchine (stavolta non le metto giuro!!!) ....o mangiamo sempre insalata di patate carote o purè o cerchiamo di farle fuori in altro modo....
INGREDIENTI:
1 rotolo di pasta brisè
2 patate bollite
2 carote bollite
3 broccoletti bolliti ( li avevo...mi piacciono....)
aglio in polvere, erba cipollina (la metto ovunque ormai...mi piace troppo)
2 uova
parmigiano grattugiato
100ml di panna (slurp)
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| ah come se la mangerebbe la princi!!!!!!!!! |
Taglio le verdure bollite a pezzetti e le ripasso in padella con un cucchiaio di olio evo per farle dorare un pò, aggiungo sale, aglio in polvere ed erba cipollina q.b.
Intanto preparo le uova sbattute col parmigiano e la panna.
Appena pronte le verdure, le dispongo nella sfoglia precedentemente stesa in una teglia, ci verso sopra le uova cercando di coprire tutto ( non si copre completamente ma cerco di farle andare su tutta la sfoglia rotendola un pò),
spolveratina di parmigiano e via in forno x 15 20 minuti, lascio intiepidire e servo!
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