COPPA DI MAIALE AL FINOCCHIETTO

Una volta mio fratello faceva le braciole di maiale, mi sembra, con finocchietto e aglio tritato, le aveva mangiate in sardegna. Io ho fatto la coppa e non ho messo l'aglio tritato perchè non lo digerisco, ma un filino di aglio in polvere giusto per il gusto!

INGREDIENTI:
coppa a fette
vino bianco
finocchietto , aglio tritato o in polvere, sale

PREPARAZIONE:
scaldare bene una padella antiaderente con un filo d'olio, mettere la carne col finocchietto su ambo i lati e l'aglio, rosolare, sfumare col vino bianco, salare ed è pronta!

Non ho la foto a cottura ultimata....non ho avuto tempo, ma questa rende l'idea, il sughetto si asciuga un pochino ed è pronto!