INGREDIENTI:
verdure a piacere
cous cous precotto
olio , sale, curry, spezie a piacere
PREPARAZIONE:
Prendete le verdure che preferite, io ho usato zucca, zucchine e carote cipolle che avevo in casa, tagliate tutto a cubetti . In una padella rosolare mezza cipolla bianca tagliata ad anelli, aggiungere le verdure, salare, speziare ( ho usato erba cipollina e un pizzico di curry) e proseguire la cottura aggiungendo poca acqua, non deve essere una zuppa, ma un pò di brodetto lo deve avere. Nel frattempo preparate il cous cous e a cottura ulrimata servitelo accompagnato con le verdure!
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